Madeleines au chocolat

D'après une recette de Christelle Brua.

 

 

Préparation : 

Cuisson : 5-10 min

Préparation : 20 min environ

 

Ingrédients :

 

180g de beurre

150g d'oeufs

60g de lait

120g de sucre semoule

160g de farine

10g de levure chimique

45g de cacao en poudre

 

Etapes :

 

1. Préchauffer le four à 210°C.

2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

3. Dans le bol de votre robot, mettre les oeufs, le lait, le sucre, la farine, la levure et le cacao. Mélangez.

4. Incorporer le beurre fondu refroidi avec une maryse jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

5. Beurrez et farinez les moules à madeleine.

6. Remplir les moules au maximum aux 3/4.

7. Réservez au frigo quelques minutes.

8. Faire cuire pendant 5 mn à 200°C puis baisser la température à 175°C pour quelques minutes.

 

Laissez refroidir et dégustez sans modération !

 

A bientôt pour une autre recette de madeleines encore plus gourmandes avec des fruits de saison ;-)

 

Laissez-moi un commentaire ci-dessous pour me dire ce que vous pensez de cette variante !

 

Écrire commentaire

Commentaires : 0

Abonnez-vous à la Newsletter :

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.


Rejoignez moi sur les réseaux !

Recette en vidéo de Marina !

Le Swirly Girly (gâteau tout fraise !!) sur la chaîne Youtube de CupcakeFollies !