Réponses à vos questions

C'est un petit gâteau fait maison avec amour et passion.

Selon les recettes :

une génoise, un chiffon cake, un cake, un cœur de curd, coulis, fruits, caramel, et un glaçage mascarpone, au fromage frais, à la meringue suisse, à la meringue.

Des matières premières de qualité : des oeufs bio, des chocolats Valrhona, du Cacao du Barry, des pépites de chocolat Belcolade, de la vanille bourbon de Madagascar Nielsen-Massey.

Que des bonnes choses qui ont du goût !

Mes cupcakes ont 2 tailles : mini et standard

 - un standard correspond à la taille d'une religieuse

 - un mini correspond à 2 bouchées

Je propose des cupcakes "sucrés" pour le dessert ou le goûter en taille standard et mini mais aussi des cupcakes "salés" (mini) pour l'apéritif.

Les parfums sont très variés pour satisfaire tous les palais : fleuri, fruité, chocolaté.

Des parfums disponibles toute l'année (vanille, chocolat, citron),

des parfums au gré des saisons,

des parfums en édition limitée pour les fêtes et

des nouveautés.

Oui, vous avez le choix entre 8 parfums en permanence et un parfum

qui change chaque mois "le cupcake du mois " à partir du mois de septembre.

Non, pas pour l'instant, mais je vais proposer un nouveau cupcake sans gluten/vegan, à partir du mois de septembre.

Néanmoins, le laboratoire dans lequel je travaille sert également à la fabrication de cupcakes réalisés avec de la farine de blé.

Ces cupcakes seront donc pour les personnes sensibles, mais pas intolérantes.

 Les cupcakes sont vendus en coffrets de 12 ou 24 pièces :

- 12 cupcakes standard à 34€

- 24 mini cupcakes à 40€

12 cupcakes standard ou 24 mini cupcakes.

Puis-je commander moins de cupcakes ?

Non, un minimum de commande est demandé, parce que contrairement à une boutique de pâtisserie ou un salon de thé qui fonctionne avec une production journalière,  je fabrique sur commande, les cupcakes sont exclusivement réalisés pour vous !

Je n'ai pas de stock.

Je lance la fabrication lorsque la commande est validée ;-)

Ils sont calés individuellement dans des inserts, dans une boite cartonnée, elle-même stockée dans une boite isotherme professionnelle et réfrigérée par des plaques de froid pour les maintenir au frais tout au long du transport.

1 parfum pour un minimum de commande de 12 cupcakes standard.

1 parfum pour un minimum de commande de 24 mini cupcakes.

Chaque recette de cupcake est différente (cake, garniture, glaçage).

Si vous souhaitez plus de parfums par minimum de commande, il faut choisir des cupcakes avec une base vanille ou chocolat, et je vous proposerai une garniture et un glaçage différents (maximum 3 parfums / 12 cupcakes).

Une fois votre commande validée, je vous communique un lien pour pouvoir effectuer votre paiement via Paypal ou par carte bancaire en toute sécurité.

Vous recevez une confirmation de paiement et un message de ma part.

Oui, c'est l'une des particularités de Cupcake Follies. La livraison fait partie du service client.

Je livre sur Nantes, Clisson, Montaigu et dans un rayon de 30 km autour de ces villes.

Les livraisons ont lieu en fin de matinée et en fin d'après midi.

(Pour les mariages, je m'adapte et je livre à l'heure où vous avez besoin de moi pour la mise en place.)

Une fois le paiement accepté, je vous contacte pour vous préciser le jour et l'heure de la livraison et nous restons en contact jusqu'au jour J.

Tout dépend de votre événement, de ce que vous proposez en accompagnement et à quel moment de la journée :

si c'est pour le dessert, je dirai 1 cupcake standard par personne ou 3 à 4 mini cupcakes par personne.

si c'est pour le café : comptez 1 à 2 mini cupcakes par personne.

Oui, il y a deux possibilités :

- la location des supports (supplément et caution, à rapporter dans les 3 jours qui suivent)

- l'achat des supports (pour pouvoir le réutiliser à chaque fête familiale, anniversaire...)

Non, je m'occupe uniquement de la mise en place des supports et des gâteaux si vous le souhaitez.

Oui, vous pouvez m'envoyer l'image ou la photo que vous souhaitez voir sur le glaçage et je la réalise en pâte à sucre.